X

Непростительная ошибка..!

Думать, что цикорий – это тот же кофе, только без кофеина. Цикорий, действительно, не содержит кофеин. Но его вкус и свойства вполне позволяют ему быть совершенно отдельным игроком на рынке горячих напитков.

В чём же разница кофе и цикория помимо наличия кофеина?

СОСТАВ

Корни цикория на 60% они состоят из воды и остальное сухое вещество представлено инулином, витаминами группы В, РР, С, А. Есть в нем марганец, фосфор, железо, калий и натрий. В состав сырых зерен входят кофеин, тригонеллин, хлорогеновая кислота, белок и минеральные соли, кофейное масло и вода.

ДЕЙСТВИЕ

Цикорий: укрепление иммунитета за счет позитивного воздействия инулина на микрофлору кишечника; устранение отёков благодаря мочегонным свойствам растения; профилактика гипертонической болезни благодаря инулину; витамины группы B благотворно влияют на нервную систему.

Кофе: восполнение энергии в организме; уменьшение головной боли при мигрени и низком артериальном давлении; мочегонное действие.

Как мы видим, кофе и цикорий – два абсолютно разных напитка. Объединяет их лишь одно – похожий вкус…ну и мочегонное действие.

А что предпочитаете вы: цикорий или кофе?